အီႀကာေကြး ျဖစ္ေပၚလာတဲ႕သမိုင္း…

အီၾကာေကြး

အီၾကာေကြးဆိုတဲ့ မုန႔္တမ်ိဳးကို လူတိုင္းၾကားဖူးမွာပါ။ ဒါေပမယ့္ သူ႔ရဲ့ ရာဇဝင္ေလးကိုလည္း သိခ်င္ေနၾကမယ့္သူေတြ ရွိေကာင္း ရွိေနနိုင္ပါတယ္။ ဒါ့ေၾကာင့္ အီၾကာေကြးျဖစ္လာပုံကို ေျပာျပေပးပါမယ္။

အီၾကာေကြးကို 油條 yóutiáo ယိုေထ်ာင္း လို့ အမည္တြင္ၿပီး Chinese Cruller, Chinese Oil Stick, Chinese Doughnut ဆိုၿပီး လူသိမ်ားပါတယ္။ မေလး၊ အင္ဒိုနဲ႔ စင္ကာပူမွာေတာ့ Char Kway/Cakwe/Kueh/Kuay လို့ ေခၚပါတယ္။

သူက ဇာတိမူလကေတာ့ တ႐ုတ္နိုင္ငံကပါ။ တ႐ုတ္ရိုးရာ အစားအစာ တစ္ခုျဖစ္ၿပီး မနက္စာအျဖစ္ စားသုံးၾကပါတယ္။ ဘယ္လို ေပၚေပါက္လာလဲဆိုတာကေတာ့ တ႐ုတ္ေတြရဲ့ ပါးစပ္ရာဇဝင္အရေတာ့ ယြဲ႕ေဖး ဆိုတဲ့ တ႐ုတ္သူရဲေကာင္းဆီကေန စတင္ခဲ့ပါတယ္။

ယြဲ႕ေဖးဆိုတာ တ႐ုတ္သမိုင္းထဲက နာမည္ႀကီး သစၥာရွင္ စစ္သူႀကီးတစ္ေယာက္ျဖစ္ၿပီး ေလ်ာင္နိုင္ငံက သိမ္းယူထားတဲ့နယ္ေတြကို ျပန္သိမ္းယူေပးခဲ့လို့ ျပည္သူေတြရဲ့ ခ်စ္ခင္ေလးစားျခင္းကိုလည္း ခံေနရယူေပါ့။

စစ္သူႀကီး ယြဲ႕ေဖးဟာ တ႐ုတ္သမိုင္းထဲက သိုင္းအေတာ္ဆုံး၊ စစ္တိုက္ရာတြင္ အထူးခၽြန္ဆုံး စစ္သူႀကီးတစ္ဦးျဖစ္ၿပီး ဝုမုစစ္ဗ်ဳဟာက်မ္းကိုလည္း ေရးသားခဲ့သူျဖစ္ပါတယ္။ ယြဲ႕ေဖးဟာ တစုန႔္စစ္တပ္ကို ဦးေဆာင္ၿပီး ရန္သူေတြ သိမ္းယူထားတဲ့ နယ္ေျမေတြကို ျပန္လည္သိမ္းပိုက္ေပးတဲ့အတြက္ ျပည္သူေတြ ခ်စ္ခင္ေလးစားရတဲ့ စစ္သူႀကီး ျဖစ္လာတာေပါ့။

ဒါကို မနာလိုျဖစ္ေနတဲ့လူကေတာ့ ဧကရာဇ္ေဘးနားက အမတ္ႀကီး ခ်င္ေဟြ႕ပါပဲ။ ခ်င္ေဟြ႕ဟာ ဧကရာဇ္ထံ ယြဲ႕ေဖးဟာ ပုန္ကန္သူျဖစ္ပါတယ္ဆိုၿပီး အျမဲတေစ မမွန္မကန္ ေလၽွာက္တင္ေလ့ရွိပါတယ္။ အခ်ိန္ၾကာလာေတာ့ ဧကရာဇ္လည္း စိုးရိမ္စိတ္ဝင္လာၿပီး ယြဲ႕ေဖးကို ေနျပည္ေတာ္သို့ ျပန္လာခိုင္းပါေတာ့တယ္။

ယြဲ႕ေဖးဟာ နယ္စပ္မွာ ရန္သူေလ်ာင္တပ္ေတြကို အနိုင္ရလုနီးနီး အေျခအေနျဖစ္တာေၾကာင့္ ဧကရာဇ္အမိန႔္ကို မနာခံပဲ ဆက္လက္တိုက္ခိုက္ေနခဲ့ပါတယ္။ ဒီလိုနဲ႔ ဧကရာဇ္ရဲ့ အမိန႔္စာအႀကိမ္ႀကိမ္ပို့လာတာေၾကာင့္ လက္ေအာက္ငယ္သားေတြက တပ္ျပန္ဆုတ္ရန္ အႀကံေပးပါတယ္။ ယြဲ႕ေဖးလဲ လက္ေအာက္ငယ္သားေတြပါ ပုန္ကန္သူျဖစ္ကုန္မွာစိုးတဲ့အတြက္ တပ္ကို ျပန္ဆုတ္ခြာလာပါေတာ့တယ္။

သို့ေပမယ့္ ခ်င္ေဟြ႕အကြက္ထဲ ဝင္သြားတဲ့ ယြဲ႕ေဖးဟာ ၁၁၄၁ ခုနစ္မွာပဲ အမိန႔္မနာခံပဲ ပုန္ကန္ရန္ႀကံစည္တယ္လို့ စြပ္စြဲခံရတာေၾကာင့္ အဖမ္းခံခဲ့ရပါတယ္။ ခ်င္ေဟြ႕က အမတ္တစ္ဦးကို စစ္ေဆးေစေသာ္လည္း မည္သည့္ ပုန္ကန္မည့္လကၡဏာမၽွ မေတြ႕ရတာေၾကာင့္ သူလည္း ခ်င္ေဟြ႕ မေကာင္းႀကံမွန္းသိကာ နန္းတြင္းမွ ထြက္ေျပးခဲ့ပါတယ္။

ဒါ့ေၾကာင့္ ေနာက္တစ္ဦးကို စစ္ေဆးေစသည့္အခါ ယြဲ႕ေဖး၏ ေက်ာတြင္ သူ႔အေမကိုယ္တိုင္ စုတ္ခ်က္ျဖင့္ ေရးသားထားသည့္ “တိုင္းျပည္အေပၚ အစြမ္းကုန္ သစၥာရွိပါမည္” 盡忠報國 ဆိုသည့္ စာေၾကာင့္ ထိုအမတ္လည္း ယုတၱိတန္ေသာ ဤအမွုကို ဆက္လက္စစ္ေဆးပါက သမိုင္းတြင္မည့္ စစ္သူႀကီးကိုသတ္သည့္ တရားခံဟု သမိုင္းတရားခံ ျဖစ္သည္ကို ေၾကာက္ရြံ့ေသာေၾကာင့္ နန္းတြင္းမွ ေျပးကာ ဇာတိ၌ ဇာတ္ျမႇုပ္ေနျပန္ပါတယ္။

ထိုအခါမွ ခ်င္ေဟြ႕ကိုယ္တိုင္ မ်ိဳးစုံႏွိပ္စက္ၿပီး စစ္ေဆးေလရာ ယြဲ႕ေဖးမွာ မိမိကို သတ္ေတာ့မည္ကို သိေနပါတယ္။ သူေသသြားပါက သို့မဟုတ္ ဤအေျခအေနကို သိပါက သူ႔လက္ေအာက္ခံ စစ္သားေတြနဲ႔ သူ႔ရဲ့သား ယြဲ႕ယြင္ဟာ စစ္တပ္ႀကီးနဲ႔ ခ်ီတက္လာၿပီး တိုင္းျပည္ကို ပုန္ကန္မည္ စိုးသျဖင့္ ေသပါက အတူတူ အေသခံမည္ဟု ဆိုကာ

သူ႔သားႏွင့္ သူ႔လုပ္ေဖာ္ကိုင္ဖက္ စစ္သူႀကီး က်န္းရွန႔္ (張憲) ကို ျပန္ေခၚပါတယ္။ ထိုအခါ ခ်င္ေဟြ႕အႀကိဳက္ ျဖစ္သြားၿပီး ၃ ဦးသား စုံသည္ႏွင့္ ၁၁၄၂ ခုနစ္ ဇန္နဝါရီ ၂၇ တြင္ သူ႔သားႏွင့္ သူ႔စစ္သူႀကီးကို မီးရွို့သတ္ေစခဲ့ပါတယ္။ ယြဲ႕ေဖး အသတ္ခံရခ်ိန္တြင္ အသက္ ၃၉ ႏွစ္သာ ရွိပါေသးတယ္။ သူ႔ရဲ့ သား ယြဲ႕ယြင္ဟာ ေသဆုံးခ်ိန္မွာ ၂၃ ႏွစ္သာ ရွိပါေသးတယ္။

ယြဲ႕ေဖးေသဆုံးပုံကို တခ်ိဳ့ကေတာ့ စစ္သူႀကီး ၃ ဦးဟာ ႐ုတ္တရတ္ မီးကြင္းမ်ား ျဖစ္ေပၚလာကာ တကိုယ္လုံး မီးေတာက္လာၿပီး အလင္းတန္းမ်ား ထြက္ေပၚကာ မီးခိုးေငြ႕မ်ား ေကာင္းကင္သို့ ပ်ံတက္သြားသည္ႏွင့္ ေကာင္းကင္ဘုံသို့ ျပန္ေလသည္ ဟု ဆိုၾကပါတယ္။ ဤသည္မွာလဲ မီးရွို့သတ္သည္ဟု အဓိပၸါယ္ ထြက္ေနပါတယ္။

ယြဲ႕ေဖးေသဆုံးသည့္အခါ ျပည္သူေတြဟာ ခ်င္ေဟြ႕တို့ လင္မယားကို မေက်နပ္ၾကပါဘူး။ ဒါေၾကာင့္ ဝါးစားခ်င္ေလာက္ေအာင္ မုန္းတီးေနတဲ့အတြက္ ျပည္သူေတြဟာ ဂ်ဳံကို လူပုံစံလုပ္ၿပီး ဆီပူထဲမွာ ထည့္ေၾကာ္ကာ ခ်င္ေဟြ႕တို့ သစၥာေဖာက္ လင္မယားအမွတ္နဲ႔ ေၾကာ္စားခဲ့ၾကပါတယ္။

ဒါေၾကာင့္ အီၾကာေကြးရဲ့ မူလပုံသ႑ာန္ဟာ လူပုံစံနဲ႔ တူတယ္လို့ ဆိုပါတယ္။ ရန္သူနဲ႔ ပူးေပါင္းၿပီး ကိုယ့္နိုင္ငံရဲ့ အေတာ္ဆုံး စစ္သူႀကီး သတ္ခဲ့တဲ့ သစၥာေဖာက္ အမတ္လင္မယားကို ေၾကာ္စားခ်င္ေလာက္ေအာင္ကို မုန္းတီးခဲ့တဲ့ ျပည္သူေတြရဲ့ အမုန္းတရားကေန ျဖစ္လာတဲ့ အစားအေသာက္လို့ ဆိုၾကပါတယ္။ ဂ်ဳံေခ်ာင္းကို ပူးကပ္ၿပီး ေၾကာ္ထားတဲ့ အီၾကာေကြးမွာ ဂ်ဳံေခ်ာင္း ၂ ေခ်ာင္းဟာ လင္နဲ႔မယားကို ကိုယ္စားျပဳပါတယ္။

ဟူက်န႔္ျပည္နယ္က လူေတြကေတာ့ ခ်င္ေဟြ႕တို့ ဇနီးေမာင္ႏွံကို ငရဲျပည္၌ ငရဲသားမ်ားက အျပစ္ေပးသည့္ အခါ ဆီဒယ္အိုးထဲ ထည့္ေၾကာ္သကဲ့သို့ ခ်င္ေဟြ႕လင္မယားကိုလဲ ဆီထဲထည့္ေၾကာ္ၿပီး အျပစ္ေပးသည့္ အဓိပၸါယ္ျဖင့္ ေၾကာ္စားၾကပါတယ္။

စားသည့္အခါလဲ ၂ ေခ်ာင္းပူးၿပီး မစားရပဲ ခ်င္ေဟြ႕တို့ လင္မယားကို ေပါင္ ၂ ေခ်ာင္းက ကိုင္ျဖဲကာ စားေသာက္သည္ဟူသည့္ အဓိပၸါယ္ျဖင့္ အီၾကာေကြ႕ကို ခြာၿပီးမွ စားေသာက္ရပါတယ္။ ထို့ေၾကာင့္ အီၾကာေကြး စားသည့္အခါတိုင္း လူယုတ္မာ ခ်င္ေဟြ႕ကို နားက်ည္းေစကာ ယြဲ႕ေဖးကို အမွတ္ရေစမည့္ မုန႔္တမ်ိဳး ျဖစ္ပါတယ္။

(ကိုယ္ေတြကေတာ့ အစက ဘာမွန္းမသိဖူး စားတာပဲ။ အခုမွ ျပည္သူေတြ နာက်ည္းစိတ္ေၾကာင့္ ျဖစ္လာတဲ့ မုန႔္မွန္းသိေတာ့တယ္။)

ခ်င္ေဟြ႕မွာလည္း ျပည္သူမ်ား၏ ေမတၱာစူးျခင္းေၾကာင့္ သူ၏ အမတ္ အေဆာင္အေယာင္ အားလုံး ႐ုတ္သိမ္းခံခဲ့ရတဲ့အခါ ဟိုင္နန္ကၽြန္းဘက္သို့ ထြက္ေျပးစဥ္ ေသဆုံးသြားခဲ့ပါတယ္။ ခ်င္ေဟြ႕မွာ အသက္ရွင္စဥ္ကာလ၌လည္း ျပည္သူ႔ေမတၱာစူးေသာေၾကာင့္ အီၾကာေကြးအျဖစ္ ေၾကာ္စားခံခဲ့ရသလို ေသဆုံးသည့္အခါမွာလဲ ဆင္းရဲဒုကၡေဝဒနာျဖင့္ ေသဆုံးခဲ့ရပါတယ္။

တ႐ုတ္ျပည္သူေတြကေတာ့ တိုင္းျပည္ကို ေရာင္းစားခဲ့သည့္ ခ်င္ေဟြ႕ကို ဘယ္ေတာ့မွ မေမ့ပဲ ယြဲ႕ေဖး၏ ဘုံေက်ာင္းေရွ႕တြင္ ဒူးေထာက္ေနေသာ ခ်င္ေဟြ႕႐ုပ္ကို ထားရွိပါတယ္။ ယြဲ႕ေဖးဘုံေက်ာင္းတြင္ စစ္သူႀကီးအား ဂါရဝျပဳၿပီးသူတိုင္းသည္ ခ်င္ေဟြ႕တို့ လင္မယား႐ုပ္ကို ႀကိမ္တုတ္ျဖင့္ရိုက္ႏွက္ကာ ေခတ္အဆက္ဆက္ ဆုံးမခဲ့ၾကပါတယ္။

အသက္ရွင္စဥ္ကာလမွာ ေခါင္းမေဖာ္ဝံ့၊ ေသခါနီးအခ်ိန္မွာ ျပည္သူ႔ေမတၱာစူးေသာေၾကာင့္ မီးျမႇိုက္ခံရသကဲ့သို့ေသာ ေဝဒနာခံစားရ၊ ေသဆုံးသြားၿပီးေနာက္ ယေန႔ထိတိုင္ေအာင္ ျပည္သူတို့၏ အမုန္းတရားကို ခံယူေနရဆဲပင္၊ ႐ုပ္ထုပင္ ႀကိမ္ဒဏ္ေပးခံေနရဆဲပါ။

အီၾကာေကြးကို တ႐ုတ္ေတြကေတာ့ မနက္စာအျဖစ္ ႏွစ္သက္စြာ စားသုံးၾကၿပီး ျမန္မာမွာလည္း နံနက္ခင္းစာအျဖစ္ စားသုံးၾကပါတယ္။ အလြယ္တကူ ဝယ္ယူနိုင္ၿပီး ေဈးလည္းသက္သာတဲ့ အတြက္ စားသုံးၾကသူ မ်ားပါတယ္။

ႏြားနို့၊ လက္ဖက္ရည္၊ ေကာ္ဖီ၊ မုန႔္ဟင္းခါး စတာေတြနဲ႔ တြဲဖက္ စားသုံးၾကၿပီး ဆန္ျပဳတ္၊ ေခါက္ဆြဲျပဳတ္တို့နဲ႔လည္း စားသုံးၾကပါတယ္။ ပဲအီၾကာဆိုၿပီး ပဲျပဳတ္နဲ႔ ၾကက္သြန္ေၾကာ္ဆီသတ္နဲ႔ ေရာၿပီး စားၾကသူေတြ ရွိပါတယ္။

ကၽြန္ေတာ္ကေတာ့ ေတာင္ႀကီးဘက္ကို ျပန္တဲ့အခါမွာဆို အီၾကာေကြးနဲ႔ ရွမ္းတို့ဖူးေႏြးကို တို့စားရတာ အရမ္းႀကိဳက္ပါတယ္။ စာဖတ္သူေတြ အီၾကာေကြးကို ဘယ္လိုပုံစံေလးနဲ႔ စားရတာကို အႀကိဳက္ေတြ႕လည္းဆိုတာ ေျပာျပသြားပါအုံး။

c r d – 天下第一